Последни коментари

Интересни сайтове

Месо и месни продукти

PhotoМесото представлява мускулната тъкан и прилежащата към нея мазнина на различни млекопитаещи и птици. Често обаче се използва като обобщаващо понятие, включващо също и карантия и кости. Английската дума за месо - "meat" произхожда от староанглийската - "mete", което означава "храна". Месото бива използвано в кулинарията както под формата на цели парчета - стекове, пържоли, котлети, филета, така и мляно, или кълцано - кайма за кюфтета и шницели, пастети, колбаси. Най - често месото се консумира сготвено, но различните кулинарни традиции предлагат и рецепти със сурово месо, като например "карпачо". Начините за приготвяне на месото са многообразни - печене на скара и фурна, пържене в тиган, варене, задушаване, сушене, опушване, мариноване. На Балканите са особено популярни сушени и пушени наденици, като българските суджук и луканка, както и осолени узрели меса като пъстърмата.

  • Свинско месо
  • Телешко месо
  • Говеждо месо
  • Биволско месо
  • Агнешко месо
  • Ярешко месо
  • Пилешко месо
  • Дивечово месо
  • Конско месо
  • Щраусово месо
  • Месо от кенгуру
Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова