Последни коментари

Интересни сайтове

Пържена треска (Μπακαλιάρος τιγανιτός). Гръцка кухня

Съставки:

  • 1 кг треска
  • 3/4 ч. брашно
  • 200 ml зехтин
  • 2 ч. л. сол

Приготвяне и сервиране:
Рибата се нарязва напречно на парчета дълги 5 - 7 см. и се оставя да кисне в студена вода 8 - 10 часа, като водата се сменя през няколко часа. След това се слага в дълбок тиган със студена вода и се слага да заври. Вари се няколко минути и се оснтавя да изстине. След това се обезкостява и одира. Към брашното се добавя 1 ч. л. сол и вода, така че да се получи рядко тесто. Зехтинът се загрява в тиган за пържене. Парчетата риба се овалват в тестото и се пържат 3 - 5 мин., докато станат златистокафяви от всички страни.
Сервира се със сос "Скордаля".

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова