Съставки (4 порции):
1 кг. телешка кайма
1 гл. лук
1 яйце
500 мл. бира
2 с.л. лимонов сок
150 гр. галета
100 мл. течна сметана
500 мл. заквасена сметана
250 мл. червено, сухо вино
150 гр. масло
Брашно
150 мл. зехтин
1/4 ч.л. чер пипер
1 ч.л. сол

Приготвяне и сервиране:
Каймата се смесва със солта, пипера, галетата и течната сметана. Замесва се кайма, от нея се оформят малки кюфтенца и се овалват в брашно.

Съставки:
2 гл. лук
50 гр. масло
2 с.л. брашно
2 ч.л. бульон на прах
200 мл. мляко

Това гениaлно изобретение датира още от времето на династията Чжоу (XI - III век пр. Р. Хр.). Те са изобретени някъде през XI век пр. Р. Хр., малко след Троянската война (състоялa се в XII век пр. Р. Хр.). Тогава пръчиците служели за ядене на месо, зеленчуци и плодове, а оризът просто се ядял с ръка. Пръчиците/клечките за хранене, в онова далечно време, се наричали “чжу”, но тази дума се свързвала с лоши поличби, суеверията надделели и те получили наименованието “куаи”. По - късно, към него бил добавен йероглифът за бамбук - “цзъ”. Така се получило названието “куаицзъ”.

Най-важната роля на черния дроб е превръщането на складираните мазнини в енергия. За нещастие, с това функцията му не се изчерпва. На черния дроб му се налага да поема и част от работата на бъбреците, ако те са лишени от вода. По този начин дробът поема допълнителни задачи към основната, а това, разбира се, намалява продуктивността му. Той вече не е в състояние да преработва мазнините толкова бързо, колкото би го правил, ако бъбреците работеха нормално.

Първите сведения за отглеждане на кафе са за района на Етиопия, чиито жители са забелязали ободряващия ефект от това растение. Но за тях понятието “чаша кафе” не е съществувало. В онези времена кафето не се е пиело, а се е ...ядяло. Зърната кафе са се запържвали в затоплена мазнина и са с предлагали като мезе.

Тези храни имат много предимства – предпазват от сериозни заболявания като диабет, рак и сърдечни проблеми; подсилват имунната система; защитават и изглаждат кожата; помагат за отслабване или запазване на телесното тегло, ако е в норма.

1. Яйца

Поговорката "Една ябълка на ден държи доктора настрана" спокойно може са се приложи и за кивито, след като новозеландски специалисти са открили доказателства за голямата полза от този плод за здравето, пише БТА, цитирайки в. "Ню зиланд хералд".
Професор Робин Фрейзър от университета на Отаго смята, че богатият на витамин С плод може да крие ключа към дълголетието.
Специалистът е установил, че кивито е идеалната храна за предпазване от чернодробни проблеми, както и че е много важно за здравето на белите кръвни клетки.

Йоханес Готфрид Майер от Университета на Вюрцбург в Германия казва, че суровите листа на артишока са особено полезни при нарушени функциите на черния дроб и жлъчката. Листата съдържат 6% от важна съставка с горчив вкус, която липсва във вкусната сърцевина на артишока.
Горчивият вкус на лечебната съставка, наречена цианин, стимулира отделянето на жлъчен сок и подобрява разграждането на мазнините. Съставката обаче се губи когато зеленчукът се готви, дори когато листа се варят за чай.
Листата на артишока действат добре и срещу липса на апетит, висок холестерол и съдови заболявания.