Рецепти за ястия по държави

Сайтът съдържа кулинарни рецепти принадлежащи на различни кулинарни традиции. Имате възможността да избирате готварски рецепти за ястия по държави и региони, а също така по тип ястие, или основен продукт. Менюто в ляво предлага лесна навигация към различните раздели на сайта. Ще откриете също така и информация за основните хранителни продукти, готварски техники и прибори за приготвяне и сервиране на храната. Разбира се отделено е внимание и на напитките и коктейлите, които са важен елемент от доброто хранене. Не на последно място е обърнато внимание и на здравословното хранене, като се предлага информация както за калоричността на продуктите, така и приблизителна калоричност на рецептите.
Към всяка статия има възможност за писане на коментари, като за целта е необходимо да се регистрирате. Всякакви мнения, съвети и препоръки са добре дошли, както под формата на коментари, така и на този e-mail.

Текущ брой рецепти общо: 366
Текущ брой рецепти за ястия: 334
Текущ брой рецепти за коктейли: 32

Обсъди във форум

Европа

Австрия(30) Англия(20) Белгия(13) България(40)
Германия(20) Гърция(20) Дания(15) Ирландия(15)
Исландия(21) Испания(4) Италия(35) Кипър
Норвегия(2) Полша Португалия Румъния
Русия(12) Словакия Словения Сърбия
Уелс Унгария(4) Финландия Франция(40)
Холандия(3) Хърватска Чехия Швейцария(14)
Швеция(4) Шотландия(9)

Други

Китай(13) Аржентина Бразилия Перу

Оцетът се бори с тлъстините

Submitted by Avitohol on Ср., 06/24/2009 - 05:08

Обикновеният оцет, използван за салати и туршии, защити доброто си име, съобщи Лайв сайънс. Японски учени доказаха, че той предпазва от напълняване и натрупване на тлъстини.
В изследване с мишки, поставени на високомаслена диета, Томо Кондо и колегите му установиха, че оцетната киселина помага телесните им тлъстини да са значително по-малко. Това е поредното доказателство, че оцетната киселина задейства гени, които произвеждат протеини, участващи в разграждането на тлъстините. Така напълняването се избягва.

Златно правило: Гответе морковите цели

Submitted by Avitohol on Ср., 06/17/2009 - 13:56

Морковите трябва да се готвят цели, за да запазят противораковите си свойства.
Учени от университета на Нюкасъл установиха, че когато са цели, варените моркови запазват 25 повече от противораковото съединение фалкаринол. Нарязването на морковите увеличава повърхността им и така повече хранителни вещества преминават във водата при готвенето.
Като бъдат оставени цели преди варенето и нарязани след това, полезните съставки остават в тях. Така те са не само по-полезни, но и по-вкусни.

120 г. от "рождението" на пица "Маргарита"

Submitted by Avitohol on Съб., 06/13/2009 - 05:13

Най-типичната италианска пица - "Маргарита", стана на 120 години, съобщи ПронтоСофия. Тя е била създадена през 1889 г. от неаполетанеца Рафаеле Еспозито в чест на кралица Маргарита Савойска.
Въпреки че пица "Маргарита" може да се смята за един от символите на италианската кухня, днес много от използваните продукти на практика са чуждестранни.

Франция разширява територията за производство на шампанско

14.03.2008

Френските власти планират да разширят територията, от която винопроизводителите имат право да наричат произведеното от тях вино шампанско, съобщава Expert.bg. Париж е принуден да предприеме тази стъпка на фона на голямото търсене на скъпи пенливи напитки.
Това ще бъде първото подобно разширение от 1927 г., отбелязва Би Би Си. В момента правото да наричат своята продукция с името шампанско имат само производителите от историческата област Шампан - това са 319 селища с обща площ 35 208 хектара.
Френският контролиращ орган INAO планира да разшири региона на Шампан, добавяйки към него още 40 общини с подходящи условия: 22 селища в долината на река Марна, 15 в Обе, две в Haute-Marne и една община в l'Aisne.

Общо съдържание