Ако се заровим в етимологията на думата "кебап", тя прозхожда от арабски и през турски е дошла у нас. Изписва се: kebab, но се е получило потъмняване на крайната съгласна и е добила гражданственост като КЕБАП, КЕБАПЧЕ. Може да се каже, че и двете страни имат право. Хората, които не са сигурни в правописа си, за да се презастраховат говорят уж "правилно" и изпадат в комични ситуации, например: казват "оцеДа, магданоСа, адреЗа и т.н. Такива ми ти работи! Лично аз предпочитам кюфтета, заради подправките и лука...))