Предлагам ви оригиналния вариант - пораснала сьм с това ястие, от Родопите сьм.

Важно е картофите да се настьржат на едрата страна на рендето и да не се чака да пуснат течност и да потьмнеят. Може и без сирене, пак е вкусен. Печенето е в тиган с незалепваща повьрхност вьрху котлон на слаба температура, като се похлупва с капак и се обрьща по средата на печенето. Най- вкусен става вьрху печка с дьрва.Прави се с дебелена около 2 см, сместа е в зависимост от големината на тигана. Може освен джоджен и чубрица, сьщо и чер пипер. Краве масло, а не олио.