В боба не се слага нито мента, нито дафинов лист, нито магданоз, слагат целина. В България слагаме джоджан, в Гърция не се слага. Когато правят Гигантес (боб с много големи зърна), сваряват леко боба и след това го пекат на фурна като слагат стар лук, домати, черен пипер и сол. Това е по гръцката кухня.