Една гъркиня ми сподели следната скордаля: една филия стар хляб се залива с една кофичка кисело мляко, добавя се около една глава пресиран чесън, една чаша смлени орехи, малко сол и малко зехтин. Много е вкусно, пък вие ако искате може и да кажете, че не е скордаля.