Би могъл да опиташ с отглеждането на артишок и в БГ, но с оглед на не толкова подходящия климат (обича горещо лято и мека зима) не съм сигурен, че ще оцелее. Опитай с малка оранжерийка или в домашни условия (само прецени къде ще му расте корена - достига до 2м. дълбочина както и ще имаш ли място за стъблото - 25-30 см дебелина - височината е ясна 2-2.5 м)
Успех