Кулинарен речник - готварски техники - БГ - EN - DE

Готварски техники

Български English Deutsch Забележка
бъркам, разбърквам stir umrühren
беля peel schälen
варя boil kochen
втасвам rise
задушавам stew
издълбавам hollow out
изкормвам disembowel
изстисквам squeeze
къкря simmer
мажа spread
мариновам marinade
мачкам crush
мачкам на каша squash
накисвам soak
обезкостявам bone
отцеждам drain
пека roast
пресявам sift
попарвам scald
подравнявам make even
пълнен ... stuffed ...
пържа fry
разбивам с тел whisk
режа cut
режа (резен) slice
режа на резени cut into slices
режа на парчета chop още: накълцвам, насичам
слагам в саламура pickle in brine
слагам да заври bring to the boil
смачквам, разтрошавам crush
узрял ripe
шпиковам lard

Публикувай нов коментар

Съдържанието на това поле е поверително и няма да бъде показвано публично.
  • Адресите на уеб-страници и имейл-адресите автоматично се конвертират във хипервръзки.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Линиите и параграфите се прекъсват автоматично.

Повече информация за форматиращите опции