Кулинарен речник - подправки - БГ - EN - DE

Подправки

Български English Deutsch Руский Биноминално име
aнасон anise der Anis ани́с Pimpinella anisum
бахар pimento der Piment пиме́нта Pimenta dioica
босилек, базиликум basil das Basilikum базили́к Ocimum basilicum
бъз черен black elder der Holunder бузина́ чёрная Sambucus nigra
дафинов лист bay-leaves das Lorbeerblatt лавро́вый лист Laurus nobilis
девесил lovage der Liebstöckel люби́сто́к Levisticum officinale
джинджифил ginger der Ingwer имби́рь Zingiber officinale
джоджен spearmint die Grüne Minze мя́та колоси́стая Mentha spicata
естрагон tarragon der Estragon эстрагон / тархун Artemisia dracunculus L.
индийско орехче nutmeg die Muskatnuss мускатный орех Myristica ...
карамфил clove die Gewürznelke гвоздика Syzygium aromaticum
кардамон / кардамом cardamom der Kardamom кардамон Elettaria cardamomum
кервел / керевиз cardamom der Kerbel кервель ажурный Anthriscus cerefolium
ким caraway der Kümmel тмин обыкновенный Carum carvi
кимион cumin der Kreuzkümmel зира́ Cuminum cyminum
копър dill der Dill укроп Anethum graveolens
кориандър coriander der Koriander кориа́ндр Coriandrum sativum
лимонена трева lemongrass das Zitronengras цимбопогон / лимонное сорго Cymbopogon citratus
магданоз parsley die Petersilie петру́шка Petroselinum
мащерка thyme тимья́н Thymus vulgaris
резене, фенел, фенхел fennel der Fenchel фе́нхель Foeniculum vulgare
салвия common sage der Salbei шалфе́й лека́рственный Salvia officinalis
синап white mustard der Weißer Senf горчи́ца Sinapis alba
сминдух fenugreek der Bockshornklee па́житник сенно́й Trigonella foenum-graecum
сусам sesame der Sesam кунжу́т / сезам Sesamum indicum
хрян horseradish der Meerrettich хрен Armoracia rusticana
целина, керевиз celery der Sellerie сельдерей Apium graveolens
чубрица winter savory das Winterbohnenkraut ча́бер Satureja montana
шафран saffron der Safran шафран Crocus sativus

Публикувай нов коментар

Съдържанието на това поле е поверително и няма да бъде показвано публично.