Съставки:
1 пакет тънки кори за баница
500 гр. ябълки
60 гр. масло
50 гр. галета
100 гр. захар
Канела (мляна)
Стафиди

Приготвяне и сервиране:
Галетата се запържват леко в маслото. Ябълките се обелват и нарязват много тънко. Отделят се 2 - 4 кори (в зависимост от дебелината) и се намазват отгоре със сместта от масло и галета, след това се разпределят върху нея равномерно ябълки, стафиди, захар и се поръсва с канела. Кората се навива и се поставя в тава. По същия начин се оформят няколко такива "рола". Намазва се отгоре с остатъка от разтопеното масло. Пече се на предварително загрята до 200°С фурна около 30 мин.
Сервира се поръсен с пудра захар.

Снимка автор: Petr Novák, Wikipedia
Лиценз: Creative Commons Attribution ShareAlike 2.5 License

Назад към австрийска кухня