Съставки:
1.5 кг телешко
3 скилидки чесън
2 листа дафинов лист
300 ml бяло вино
1 домат
1 глава лук
Чер пипер смлян
10 зърна чер пипер
Сол
Риган
Приготвяне и сервиране:
Парчето месо се натрива със смес от солта, пипера и ригана. Пържи се в горещ тиган до почервеняване от всички страни. Добавят се останалите съставки (доматът и главата лук цели), съда се затваря плътно с капак и се вари бавно докато месото стане крехко. Нарязва се на резени и се сервира с гарнитура от варени, или пържени картофи и сос от хрян.
Публикувай нов коментар