Съставки за 4 порции:
500 гр. говеждо
2 глави лук
3 дафинови листа
75 гр. масло
500 ml говежди бульон
Чер пипер
Сол
Приготвяне и сервиране:
Месото се нарязва на кубчета с размер 3 см. Лукът се нарязва на шайби. В дълбок тиган месото се запържва в маслото до златистокафяво. По време на пърженето се подправя с чер пипер и сол. Добавя се бульонът и вода, така че да покрият месото. Добавят се и дафиновите листа и лукът. Оставя се да заври, след което се намалява и се оставя да ври на слаб огън около 3 часа. Готово е, когато месото почти се разпада. Опитва се и ако е необходимо се добавят сол и пипер.
Сервира се горещо с допълнителна порция пържени картофи и майонеза.
Назад към белгийска кухня
Публикувай нов коментар