Съставки:
500 гр. черен дроб
4 резена целина
1 яйце
50 гр. масло
Брашно
Лимонов сок
Галета
Чер пипер
Сол
Приготвяне и сервиране:
Черният дроб се нарязва на едри парчета, овалва се в брашно, яйце и галета и се изпържва от двете страни. Целината се сварява и се нарязва на парчета, подобно на дроба, след което се запържва в олио до златистожълто. Подправят се със сол, черен пипер и лимонов сок. Нареждат се върху целината и се сервират с франзела.
Назад към белгийска кухня
Публикувай нов коментар