Съставки:
20 сушени чушки
1/2 кг. зрял фасул
2 гл. лук
3 ск. чесън
50 гр. брашно
1 морков
1 вр. магданоз
Червен пипер
Сол

Приготвяне и сервиране:
Чушките се накисват в топла вода за 1 час. Бобът се сварява и овкусява. Лукът и морковът се запържват и се смесват със сварения фасул, като се добавя ситно нарязан магданоз и брашното. Сместа се бърка до хомогенизиране. Чушките се напълват с получената смес и се нареждат в тавичка, като отворите им се потапят в брашно. Пекат се 30 мин на 200°С.

Назад към българска кухня