Съставки:
500 гр. свинско месо (най - добре филе)
200 гр. печурки
100 ml зехтин
2 гл. лук
1/2 вр. магданоз
2 с.л. лимонов сок
Червен пипер
Чер пипер (едро счукан)
Сол

Приготвяне и сервиране:
Месото се нарязва на малки кубчета и се слага да се задушава в зехтина. Когато месото побелее се добавят ситно нарязаните лук и гъби. Добавя се вода, така че да покрие продуктите, добавят се сол и червен пипер и се оставя да се задушава на тих огън, докато месото стане крехко и водата се изпари.
Сервира се горещо, като преди това се подправя с лимонов сок и чер пипер и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Назад към българска кухня