Кебапчета. Българска национална кухня
Съставки:
1 кг. кайма (70/30 свинско/телешко)
1 ч. л. кимион (равна)
1/3 ч. л. сода
1 - 2 ч. л. сол
Чер пипер
Приготвяне и сервиране:
Каймата, заедно със содата и подправките се замесва с много вода, след което се оставя да отлежи една нощ. На другия ден отново се премесва и отново и се добавя вода. Общо каймата поема от 500 до 700 ml вода на килограм кайма. След което си оформят кебапчетата, във форма на цилиндри с дължина 12 - 15 см. и диаметър 2 - 3 см. и се пекат на силно нагорещена скара.
English
Russian
BulgarianПотребителски вход
Популярно съдържание
Днешни:
През цялото време:
Кой е онлайн
В момента са онлайн 0 потребители и 6 гости.
пържените
пържените кaртофки са подредени много оригинално.
КебаПчета
Пише се кебаПчета!
Вярно. Поправих го.
Вярно. Поправих го.
КебаПчета...;)
Ако се заровим в етимологията на думата "кебап", тя прозхожда от арабски и през турски е дошла у нас. Изписва се: kebab, но се е получило потъмняване на крайната съгласна и е добила гражданственост като КЕБАП, КЕБАПЧЕ. Може да се каже, че и двете страни имат право. ;) Хората, които не са сигурни в правописа си, за да се презастраховат говорят уж "правилно" и изпадат в комични ситуации, например: казват "оцеДа, магданоСа, адреЗа и т.н. Такива ми ти работи! Лично аз предпочитам кюфтета, заради подправките и лука...:)))
и не се пеЧат а се пекат
и не се пеЧат а се пекат
Вярно. Поправих и това.
Вярно. Поправих и това.
Тази рецепта според мен е
Тази рецепта според мен е пълна глупост
И защо така?
И защо така?
Едно такова голо изявление според мен пък е пълна глупост.
Публикувай нов коментар