Овчарска салата. Българска национална кухня

Съставки (6 порции):
1 кг. домати
500 гр. краставици
150 гр. гъби
2 чушки
1 глава лук
4 яйца
200 гр. бяло българско саламурено сирене
1/2 вр. магданоз
4 с. л. зехтин
1 с. л. оцет
1 ч. л. сол
Чер пипер
Маслини

Приготвяне и сервиране:
Доматите се нарязват на пирамидки, краставицата и чушката на шайби и лукът на ситно. Гъбите се нарязват на тънки резени. Нарязаните продукти се поръсват със зехтина, солта и оцета и се разбъркват. Разпределят се на 6 порции и се поръсват с настъргано сирене и ситно нарязан магданоз. Яйцата се нарязват на шайби с резачка за яйца.
Сервира се студена, аранжирана с маслини, шайби яйца и стръкче магданоз.

Назад към българска кухня