Сирене по шопски. Българска национална кухня

Съставки:
600 гр. българско краве сирене
4 яйца
100 ml олио
4 домата (не големи)
4 люти чушлета
4 ч. л. чубрица (равни)
4 ч. л. червен пипер (равни)

Приготвяне и сервиране:
Сиренето се разделя на 4 и се слага в 4 гювечета. Доматите се обелват, нарязват на много ситно и се разпределят в гювечетата. Разпределя се и олиото. Поръсва се с чубрица. Лютите чушлета се разцепват до средата на кръст и се пъхат прави до стената на съда във всяко гювече по една. Слагат се да се печат във фурна за около 25 мин. След това се изваждат и във всяко се чуква по 1 яйце, което се поръсва с червен пипер. Слагат се одново да се печат, докато яйцето стане готово. Сервира се горещо.

Назад към българска кухня