Съставки:
2 л. кисело мляко
550 гр. кисели краставички
80 гр. орехови ядки
3 скилидки чесън
4 с. л. зехтин
3 с. л. копър (ситно нарязан)
1 ч. л. сол
Маслини

Приготвяне и сервиране:
Киселото мляко се цеди в торбичка направена от тензух около 10 часа. След като е добре изцедено, към него се добавят нарязаните на ситни кубчета краставички, пресованият чесън, солта, зехтинът, копърът и орехите. Всичко се разбърква добре.
Сервира се аранжирана с маслини и стръкче магданоз и цели ядки орех.

Назад към българска кухня