Пържен ориз с чушки. Китайска кухня

Съставки за 4 порции:
240 гр. дългозърнест ориз
1 с. л. фъстъчено олио
1 гл. лук
2 чушки (1 зелена и 1 червена)
1 с. л. соев сос
1 ч. л. сусамово олио
Чер пипер
Сол

Приготвяне и сервиране:
Оризът се сварява, отцежда се и се оставя настрани. Олиото се загрява в уок и в него се запържват до златисто нарязаният на ситно лук и нарязаните на ивици чушки. Добавят се оризът и соевият сос като се бърка непрекъснато, докато оризът се загрее много добре. Овкусява се със сол, пипер и сусамово олио.
Сервира се веднага горещо.

Назад към китайска кухня