Съставки за 4 порции:
4 ч. л. царевичен подобрител
1 ч. л. сол
2 с. л. соев сос
120 ml вода
100 ml олио
1 парче джинджифил (около 2.5 см.)
500 гр. агнешко филе
1 вр. пресен лук
2 гл. лук
2 зелени чушки
2 ч. л. къри
8 малки твърди доматчета

Приготвяне и сервиране:
Царевичният подобрител, солта, соевият сос и 2 ч. л. олио се разбъркват добре и се оставят настрана. Останалото олио се загрява добре в уок. Джинджифилът се нарязва на шайби, агнешкото месо се нарязва на ивици и се запържват заедно в уока за 3 - 4 мин. Добавят се нарязаната на ситно глава лук, нарязаните на ивици чушки и кърито. Запържва се още 3 - 4 мин. След това се прибавя сместта с царевичния подобрител и се оставя да ври 1 мин. Добавят се нарязаните на малки парчета доматите и се оставя да ври, докато сосът се сгъсти.
Преди сервиране се отстранява джинджифилът.

Назад към китайска кухня