Съставки (4 порции):
400 гр. говеждо
1 кг. картофи
100 гр. масло
200 гр. бекон
3 гл. лук
4 яйца
Сол
Чер пипер

Приготвяне и сервиране:
Месото се сварява предварително. Лукът се нарязва на ситно, а беконът на кубчета и се запържват в половината от маслото, докато станат златисти, след което се изваждат и се отделят настрани.
Картофите се нарязват на кубчета и се сотират в останалата половина от маслото, докато се зачервят. Месото се нарязва на хапки и се добавя към картофите. Запържва се така няколко минути, след което се добавя лукът.
Сервира се горещо, като върху всяка порция се слага по едно пържено яйце.

Назад към датска кухня