Съставки:
450 ml прясно мляко
5 с. л. магданоз (ситно нарязан)
1 дафинов лист
1 тънък резен лук
1/5 ч. л. индийско орехче
10 зърна чер пипер
30 гр. брашно
50 гр. масло
1 с. л. сметана
1 ч. л. лимонов сок
Сол
Чер пипер
Приготвяне и сервиране:
Млякото, магданозът, дафиновият лист, лукът и зърната чер пипер се слагат да заврят, след което се махат от котлона и се оставят да изстинат. Изваждат се дафиновият лист и зърната пипер, след което се добавят брашното и маслото и се слага пак да заври, като се бърка постоянно. Вари се на слаб огън, като се бърка, докато се сгъсти.
Сервира се топъл, гарниран със стръкчета магданоз.
Назад към английска кухня
Публикувай нов коментар