Съставки:
1/2 ч. гъби (ситно нарязани)
50 гр. масло
1 с. л. лук (ситно нарязан)
1 ч. целина (корен)
4 ч. пилешки бульон
1 с. л. тапиока
120 гр. пилешко месо (сварено)
120 гр. шунка
2 яйца (твърдо сварени)
1 ч. сметана
1/2 връзка магданоз
Сол
Чер пипер
Индийско орехче
Приготвяне и сервиране:
Лукът се задушава в маслото, докато започне да придобива златист цвят. Добавят се гъбите и целината и се задушават още 10 мин. Добавят се бульонът, тапиоката, пилешкото, шунката, и подправките. Вари се 20 мин., след което се добавят ситно нарязаните яйца и сметаната. Бърка се още няколко минути. Сервира се в чаши за супа, или дълбоки купички, гарнирана с магданоз.
Назад към английска кухня
Публикувай нов коментар