Съставки:
800 гр. кайма от агнешко
2 глави лук
1 кг. картофи
1 морков
100 гр. замразен грах
75 гр. масло
200 ml зеленчуков бульон
100 ml сметана
1 ч.л. сос "Уорчестър"
1/2 вр. магданоз
Сол

Приготвяне и сервиране:
Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в половината от маслото. Добавя се и каймата и се задушава на умерена температура, докато започне да посивява. Добавя се бульонът и сос "Уорчестър" и се оставя да ври около 10 мин., като при необходимост се добавя вода. Картофите се сваряват и намачкват добре заедно с останалото масло, сметаната и сол. В тава за печене се разстила сместа от кайма и зеленчуци, а след това върху нея се разстилат картофите. Слага се да се пече на 300°С за около 30 мин.
Сервира се горещо поръсено със ситно нарязан магданоз.

Назад към английска кухня