Съставки за 4 порции:
2 твърди червени домата
1 зелена салата
2 твърдо сварени яйца
5 филета аншоа
10-тина маслини
100 гр. риба тон от консерва
100 гр. сварен зрял фасул
1 червена чушка
Каперси

За дресинга:<
3 с. л. оцет
3 с. л. олио
1 скилидка чесън
Черен пипер
Сол

Приготвяне и сервиране:
Марулята се накъсва на едри квадрати (около 3 х 3 см.), яйцата се режат на половинки, доматите на четвъртинки, рибата тон на парченца, чушката на ивички, заедно с останалите продукти се подрежда в чиния и се изстудява, преди поднасяне се залива с винегрета. За соса, чесъна се счуква със солта и се добавят другите продукти.

Назад към френска кухня