Съставки за 6 порции:
1 къдрава зелена салата
1 консерва риба тон (160 гр. сухо вещество)
6 домата (не много узрели)
1 ч. зелен боб от консерва
3 яйца
80 гр. черни маслини
12 филета аншоа
3 стръка босилек
2 ск. чесън
2 стръка зелен лук
30 ml лимонов сок
100 ml зехтин
Чер пипер
Сол
Приготвяне и сервиране:
Яйцата се варят 10 мин. оставят се да изстинат и се нарязват на четири. Салатата се измива, подсушава и нарязва на ивици. Доматите се нарязват на четвъртинки. Босилекът, чесънът и зеленият лук се нарязват на ситно. В салатна купа се поставя отцеденото филе от риба тон и се натрошава на ситно. Прибавят се салатата, доматите, маслините, филетата аншоа, лукът, чесънът и босилекът. Прибавят се и лимоновия сок и зехтина и всичко се разбърква добре. Гарнира се с четвъртинките яйца.
Назад към френска кухня
Публикувай нов коментар