Съставки:
1 гл. лук
2 с. л. олио
400 гр. зелен боб
400 гр. моркови
1 стрък праз
6 големи картофа
1 вр. магданоз
2 кубчета зеленчуков бульон
Чер пипер
Сол

Приготвяне и сервиране:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва до леко златисто. Кубчетата бульон се разтварят в 2 л. вода. Всички зеленчуци се нарязват на ситно и се слагат да врят във водата в следния ред: първо картофите и праз лука, после боба, морковите и лука. Когато зеленчуците омекнат, се овкусява със сол и чер пипер. Яхнията се сервира поръсена със ситно нарязан магданоз.

Назад към немска кухня