Съставки:
1 червена зелка (около 1 кг.)
1 гл. лук
1 кисела ябълка
5 ск. чесън
3 с.л. оцет
1 ч.л. захар
30 ml олио
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. чер пипер
250 ml вода

Приготвяне и сервиране:
Зелето се нарязва на ивици, ябълките и лукът на четвъртинки. Всички съставки се слагат в тенджера и се слагат да заврят, след което се оставят да врят на бавен огън около 15 мин. Когато е готово, ябълките, лукът и чесънът се махат и се се сервира само зелето.

Назад към немска кухня