Пържени яйца с домати (Αυγά με τομάτα). Гръцка кухня

Съставки:
1.5 кг домати
1 глава лук
150 ml зехтин
6 яйца
1 ск. чесън
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. чер пипер
2 ч. л. сол

Приготвяне и сервиране:
Зехтинът се нагрява в широк тиган. Добавя се ситно нарязаният лук и се пържи, докато стане прозрачен. Прибавят се обелените и нарязани на ситно домати, пресованият чесън, захарта, пиперът и солта. Вари се леко около 30 мин., докато соса се сгъсти. Добавят се яйцата и се бърка. Тиганът се захлупва и се оставя да ври още 5 мин.

Пържени яйца с домати

Назад към гръцка кухня

Пържени яйца с домати (Αυγά με τομάτα). Гръцка кухня

Submitted by Гост (непотвърден) on Съб., 11/06/2011 - 08:16.

Това е една от любимите ми рецепти ,която е монго бърза и лесна с малка разлика,че яйцата не са бъркани а се чукат на очи в сместа от доматките. Става страхотно, но няма и как да не е ,такава е цялата средиземноморска кухня.Зехтина,маслините, лимона, ригана,копара и магданоза в тяхната кухня придават невероятен вкус.А ако посетите Гърция не пропускаите да хапнете и пулнени доматки Smile

А рецепта?

Submitted by Avitohol on Пон., 13/06/2011 - 03:54.

А защо не дадете рецепта за пълнените домати?

Публикувай нов коментар

Съдържанието на това поле е поверително и няма да бъде показвано публично.