Ирландска кухня - рецепти за ястия

Текущ брой рецепти в тази секция: 8

Ирландската кухня се отличава с простота и практичност.
От месата най - популярни са телешкото и свинското, като през средновековието телешкото е било храна за богатите, а свинското - за бедните. Широко разпространени са и рибата и морските продукти.
Безспорен лидер сред зеленчуците са картофите, популярни са също така и зелето и ряпата.
Известна в кулинарния свят е ирландската закуска, която се състои от пържено или печено месо, бекон, яйце, кренвирш, пържени домати, пържени картофи и бял или черен пудинг.

Обсъди във форум

• Салати

няма

• Предястия и апетайзери

няма

• Супи

Супа от грах и шунка (Pea and Ham Soup)
Картофена супа (Potato Soup)

• Основни ястия

Печена сьомга (Baked Salmon)
Пюре от картофи и лук (Champ)
Пюре от картофи и зеле (Colcannon)
Ирландска яхния (Irish Stew)

• Гарнитури

няма

• Сосове

няма

• Десерти

Ябълково желе (Apple Jelly)

• Хлебни

Соден хляб (Soda Bread)