Съставки:
1 кг. картофи
2 глави лук
1.5 л. зеленчуков бульон
50 гр. масло
1/2 вр. магданоз
Чер пипер
Сол

Приготвяне и сервиране:
Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно. Маслото се разтопява в тенджера и в него се задушават лукът и картофите под капак, докато поомекнат. Добавя се бульонът и подправките и се оставя да заври.Сервира се поръсена със ситно нарязания магданоз.

Назад към ирландска кухня