Съставки:
1 франзела
250 гр. риба тон (консерва)
200 гр. масло
Чер пипер
Сол

Приготвяне и сервиране:
Франзелата се нарязва на филийки с дебелина 8 - 10 мм и се намазват тънко с масло. Филийките се подреждат в тава и се запичат в предварително загрята фурна на 200°С фурна около 5 - 7 минути. Рибата тон и маслото се размачкват и разбъркват с вилица до получаването на хомогенна паста. Подправя се с чер пипер, а при необходимост и със сол. Полученият пастет се намазва бърху препечените филийки, като трябва да бъде предварително охладен.

Назад към италианска кухня