Съставки:
1/2 кг. сух хляб
500 гр. домати от консерва (накълцани)
4 с.л. винен оцет
200 ml зехтин
1 гл. червен лук (ситно нарязан)
4-5 листа босилек
Чер пипер (прясно, едро смлян)
Сол

Приготвяне и сервиране:
Хлябът се нарязва на кубчета с размер 1.5 см., поставя се в купа и се поръсва с малко вода и оцета. Добавят се и всички останали съставки освен босилекът, разбърква се добре и се оставя да престои около 30 мин.
Преди сервиране се поръсва с накъсаните листа босилек.

Произход: Тоскана

Назад към италианска кухня