Съставки (4 - 6 порции):
500 гр. праз лук
1 л. силен пилешки бульон
50 гр. масло
125 гр. сметана
Сол
Чер пипер

Приготвяне и сервиране:
Праз лукът се нарязва на полумесеци. Бульонът се слага да заври, добавя се праз лукът и се оставя да ври 5 - 6 мин. Добавя се маслото и се разбърква. Добавя се постепенно сметаната като се бърка постоянно. Овкусява се със сол и чер пипер. Сервира се гореща.

Назад към шотландска кухня