Съставки:
За салатата:
150 гр. планинско сирене, тънко нарязано
1 малка тиквичка
3 тънки моркова
1 вр. репички
Зелени стръкове (напр магданоз, листа от целина)

За дресинга:
1 ч. л. горчица
1 ч. л. мед
3 с. л. бял оцет "балсамико"
6 с. л. зехтин
1 скилидка чесън
20 гр. орехови ядки
Чер пипер

Приготвяне и сервиране:
Всички съставки за дресинга се смесват (чесънът е пресован) и разбъркват до получаване на хомогенна смес. Салатата се залива с така получения дресинг. Сиренето се нарязва на листове с дебелина около 2 мм., репичките и се нарязват на резени, а морковите и тиквичките на тънки дискове. Подреждат се в чинията, като сиренето се навива на рулца. Залива се с дресинга, поръсва се със счуканите на едро орехови ядки и се аранжира със зелените стръкове.

Назад към швейцарска кухня