Съставки (4 порции):
1 кг. обезкостена треска
1 гл. лук
2 яйца
6 с.л. царевично брашно
1.5 ч.л. сол

Приготвяне и сервиране:
Рибата и лукът се смилат на кайма. Добавят се царевичното брашно, яйцата и солта и се размесва добре. Ако каймата е много мека се добавя още царевично брашно. Оформят се малки (4 см.) кюфтенца. Пържат се в олио на слаб огън.
Сервират се горещи с гарнитура от варени картофи.

Назад към исландска кухня