Съставки (4 порции):
4 филета маринована херинга
1 ябълка (сладка)
6 резена кисело цвекло
150 гр. майонеза
2 яйца

Приготвяне и сервиране:
Херингата се нарязва на ситни парченца, а цвеклото и ябълката на дребни кубчета.
Смесват се с майонезата и се разбъркват добре. Салатата трябва да получи розов цвят.
Сервира се аранжирана с тънки резени яйце, като към нея се предлага ръжен хляб.

Назад към исландска кухня