Съставки (4 порции):
300 гр. ръжен хляб
100 мл. заквасена сметана
2 с.л. стафиди
1/2 лимон на резени
2 с.л. захар
1.5 л. вода
Сол

Приготвяне и сервиране:
Хлябът се накисва във водата и се оставя да престои една нощ. Пюрира се и се слага да ври на бавен огън за около 45 мин. Добавят се стафидите, резените лимон и захарта и се оставя да ври още 10 мин.
Сервира се гореща гарнирана със сметана.

Назад към исландска кухня