Съставки:
3/4 ч. брашно
1 яйце
300 ml прясно мляко
800 гр. картофи
2 ч. л. сол
70 гр. масло

Приготвяне и сервиране:
От яйцето, брашното, солта и млякото се приготвя тесто за палачинки. Картофите се обелват и настъргват. Добавят се към тестото и се разбъркват. Оформят се малки плоски дискове (като малки шницели) и се пържат от двете страни в маслото докато станат златисти и хрупкави.
Сервират се като гарнитура обикновено към свинско печено, като се добавят малко прясно полусмачкани боровинки.

Назад към шведска кухня