Съставки:
2 с.л. гъша мас
1 кг. дребни пресни картофи
2 ск. чесън
Кората на 1 лимон
½ вр. Магданоз
Чер пипер
Сол

Приготвяне и сервиране:
Гъшата мас се нагрява в подходящ голям тиган. Картофите се подсушават ако е необходимо и се слагат да се пържат. Пържат ес от едната страна, докато станат златисти, след което се обръщат от другата страна и се пържат докато станат златисто кафяви и хрупкави. Изваждат се, отцеждат се и се слагат в купа. Поръсват се с пресованият чесън, настъргана кора лимон и ситно нарязан магданоз. Овкусяват се със сол и чер пипер и се разбъркват.
Сервират се като топла гарнитура към различни видове меса.

Назад към шведска кухня