Russian cuisine - cooking recipes

The variety of the russian cuisine is related tot the fact, that Russia is a multinational and multicultural state, with a long and reach history and traditions. The Russian cuisine is based on simple common Slavic cooking tradition diversified through the ages with the aristocrat's inclination for the West European culinary.
Една от особеностите на руската кухня е редовното присъствие на първо ястие в менюто, като това е борш, или друга супа. Руският борш се отличава с голямо многообразие на използваните продукти, гъстота и начин на приготвяне. Друга особеност на руската кухня е широката употреба на различни зърнени каши и ястия от картофи.
Популярни меса са телешко, свинко и агнешко, които се приготвят обикновено печени, или задушени.
Рибата е също важен продукт в руската кухня. Световно известна е руската сьомга, както и руският черен и червен хайвер. За най - добър са смята хайверът от есетра от Каспийско море.
Най - популярната руска алкохолна напитка е водката, а от безалкохолните - квас и кефир.

Current number of recipes: 12

Russian salad (Русский салат)
Vinegret (Винегрет)
Radish salad (Салат из редьки)

Pies with cabbage and meat (Пирожки с капустой и мясом)

Borscht Siberian art (Борщ сибирский)

Beef Stroganoff (Беф-строганов)
Duck in beer (Утка в пиве)
Shashlik Siberian art (Шашлык по-сибирски)
Cutlets Kiev art (Котлеты по Киевски)

comming soon

Tomato souce (Соус томатный)
Cream - horse-radish sauce (Соус сметанный с хреном)

Pancakes Blini (Блины)

comming soon