Типична средиземноморска кухня, с осезаемо близкоизточно и балканско влияние. Най-важният продукт в гръцката кухня е зехтинът, който се използва както за салати, така и за готвене. Широко е застъпена употребата на риба и морски продукти, благодарение на голямото им разнообразие в Средиземно море. От месата най - популярни са агнешко и козе, тъй като географско - климатичните характеристики предопределят отглеждането на тези животни. Телешкото и говеждото меса са по-малко популярни в сравнение с агнешкото и рибните продукти. В гръцката кухня се използват много зеленчуци, най вече патладжани, домати и чушки. На трапезата неизменно присъстват маслини и сирене. Използват се много подправки, като едно от различията от българската кухня в това отношение е използването на риган вместо чубрица. Най – популярните национални напитки са узо, ципуро и рецина. Метаксата, въпреки че е смятана за популярна и традиционна напитка, се консумира повече от туристите, отколкото от самите гърци.

Текущ брой рецепти в тази секция: 20

Обсъди във форум

Гръцка салата (Χωριάτικη σαλάτα)
Дзадзики/Цацики (Τζατζίκι)

Варен октопод (Χταπόδι βραστό)

Великденска супа (Μαγειρίτσα)
Фасулада (Φασολάδα)
Яйчно - лимонена супа (Σούπα αυγολέμονο)
Пилешка супа (Kotosoupa)

Агнешко печено с домати (Αρνί χασάπικο)
Агнешко мариновано на скара (Αρνί σχάρας)
Гръцка мусака (Μουσακάς)
Агнешки шишчета (Αρνί σουβλάκι)
Кюфтенца с маслини (Κεφτέδες με ελιές)
Пържени яйца с домати (Αυγά με τομάτα)
Яхния от моркови (Καρότα γιαχνί)
Патладжани със зехтин (Μελιτζάνες Λαδερές)
Пържена треска (Μπακαλιάρος τιγανιτός)

Печени картофи по гръцки (Πατάτες φούρνου)

Яйчно - лимонов сос (Αυγολέμονο)
Доматен сос (Σάλτσα τομάτα)
Чеснов сос - Скордаля (Σκορδαλία)