Мусака. Българска национална кухня

Съставки:
500 гр. кайма
2 кг. картофи
2 гл. лук
5 ск. чесън
1 морков
3 домата
Червен пипер
Чер пипер
70 ml олио
Сол

За заливката:
1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно
1/2 връзка магданоз

Приготвяне и сервиране:
Морковът и лукът се нарязват на дребно и се задушават се в олиото. Прибавя се каймата, нарязаният на ситно чесън и настърганите домати и се задушават. Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета и заедно със задушената кайма се изсипват в тава, като се прибавят подправките на вкус и ситно нарязаният магданоз. Залива се с толкова вода, колкото да покрие картофите. Пече се във фурна на 250º около половин час, до зачервяване. През това време се приготвя заливката от разбитите яйце с кисело мляко, брашно и малко вода. Мусаката се залива и се пече до зачервяване на заливката.

Мусака

Назад към българска кухня

супер е

супер е

Снимката е

Снимката е кофти, но скоро ще направя друга.

АБЕ ХОРА, МОЛЯ

АБЕ ХОРА, МОЛЯ ВИ НЕДЕЙТЕ..... ТОВА НЕЩО ИЗГЛЕЖДА ДОСУЩ КАТО ОНЕЗИ ЕДНОВРЕМЕШНИ МУСАКИ В УЧИЛИЩЕ. УЖАСНО И ОТВРАТИТЕЛНО. МОЖЕ ТОВА ДА Е МНОГО ВКУСНО, НО....САМО ПРИ МИСЪЛТА ЗА ТОГАВА...ВКУСНОТО СЕ ИЗПАРЯВА.ЕДИН СЪВЕТ ЗА ОНЕЗИ, КОИТО НЕЖЕЛАЯТ ДА СИ СПОМНЯТ УЧИЛИЩНАТА ПОМИЯ - ПО-ДОБРАТА ЗАЛИВКА Е С ПРЯСНО МЛЯКО И ПОВЕЧЕ ОТ ЕДНО ЯИЦЕ.

От толкова много

От толкова много главни букви не разбрах кое е ужасното - снимката, мусаката по принцип, или точно тази рецепта?
Снимката не ми харесва и на мен и ще я сменя съвсем скоро. Дано това да не ти е харесало :)

musakata

po princip mnogo obi4am musaka,sega 6te probvam imenno tazi recepta i sled tova 6te napi6a kak e i na vkus,naistina snimkata e malko kofti,no puk musakata si e super bulgarsko qstie,az v momenta sum v Ispaniq,i bulgarskata kuhnq mn mi lipsva,sega 6te si napravq edna hubava MUSAKA!!!!

Абе мусаката не

Абе мусаката не е точно българско ястие ама както и да е....

musaka

abe az se s4itam za bulgaro i jivea v ispania 15 godini kopnea za balgaria no mislia 4e vsi4ko koeto pra vim po balgarski si e balgarsko blagodaria za receptata

Мусаката не е

Мусаката не е САМО българско ястие, но на днешно време независимо какъв е произхода на рецептата през вековете, мусаката е И българско ястие, тъй като е навлязла стабилно в българската кулинарна традиция. Рецептата е претърпяла изменения, които са свързани с българската кухня.
Има и рецепта за гръцка мусака, която можете да намерите в гръцки рецепти.

Zdraveite, Rqdko pisha

Zdraveite,
Rqdko pisha komentari no nakoi ot horata v chata goworqt gluposti! Absolutno sum suglasna s was che musaka vuv varianta koito si q prigotwqme si e bulgarska i ne znam zashto nqkoi wse se namira da otreche bulgarskite neshta..! Az jiweq v chujbina i mnogo mi lipswa bulgarskata kuhnq i se opitwam winagi da si prigotwq bulgarski qstiq do kolkoto moga da gotwq. Moq priqtel ne e bulgarin i sushto mnogo hareswa bulgarskata kuhnq. Warianta koito poznawat v zapadna ewropa e gruckata musaka koqto e bez meso i ne q qdat koi znai kolko...

musakata e grucka...

musakata e grucka...

Ами снимай я и

Ами снимай я и изпрати снимката, аз ще я публикувам :)

една вкусотийка

МУСАКАТА Е РАЗКОШНА!!!!!Попринцип немога да готвя и каквото и да направя става ужасно но пробвах тази рецепта за мусака и стана разкошна и най -важното е че и останалите я харесаха!!!!Благодаря много за чудесната рецепта с удоволствие ще опитам и други!!!

Радвам се, че ти

Радвам се, че ти е харесала. Според мен чесънът и придава особен чар :)
Ако харесаш и нещо друго - пиши моля.

аз също мисля

аз също мисля да пробвам тази рецепта...за първи път ще правя мусака и дано да ми се получи :)

ако вземете да

ако вземете да сложите малко повече кайма (по-малко картофи) ще е по-вкусно, то така само картофи яде човек...

Моля, когато я приготвяте

Моля, когато я приготвяте сложете каквото желаете количество кайма. Ако и тогава не е достатъчно, моля погледнете рецептите за кюфтета - там има само кайма :)))

Снощи опитах да

Снощи опитах да направя за първи път мусака и използвах тази рецепта. Стана невероятно вкусна! Благодаря ви!

Правя

Правя рецептата вече 5 пъти и е супер!

Ако направиш и

Ако направиш и една снимка и ми я изпратиш цена нямаш :)

Нова снимка

Най после направих нова снимка. Съжалявам за забавянето!

tuku shto si napravih musaka.

tuku shto si napravih musaka. 4udesna e!!! blagodarq mnogo, u4a fotyografiq i moga da napravq strahotna snimka...kade da q izpratq?? :)

По повод произхода на

По повод произхода на мусаката. Вярно, че в целия свят се знае, че това наименование носи гръцкото ястие с редени филии патладжан и кайма и домати между тях. В България мусаката си я знаем с картофи и кайма, но ако в останалия свят се каже мусака, се разбира точно онова с патладжаните. Затова е хубаво, когато се дава рецепта на българска мусака, но на чужд език да се уточнява, че това е българска мусака или че това е мусака с картофи, иначе чужденците си мислят, че сме сбъркали рецептата...

Заглавието на английски

Ако сте забелязали заглавието на английския превод е: Musaka (Мусака). Bulgarian cuisine.
Мисля че става повече от ясно че това е български вариант на ястието мусака. Да не говорим, че по-голямата част от населението на планетата никога не е чувало за която и да е от двете разновидности. В Западна Европа например мусаката е абсолютно непозната извън гръцко - българските общности.
По принцип много ястия по света имат къде по-близки къде по-далечни варианти в съседните страни. Никой обаче не се напряга да доказва кой е най-истинския. На балканите естествено е различно. Ние не можем да живеем без да си мерим мусаките.

Тази рецепта е страхотна!

Тази рецепта е страхотна!

:) za pyrwi pyt gotvq musaka,

:) za pyrwi pyt gotvq musaka, do predi edna godina ne mojeh ni6to da gotvq, a ot kakto jiveq s priqteliq mi neprekysnato opitvam novi ne6ta, dano i tazi recepta izleze dobra ;) mersi :)

receptata za musaka

Tova e nay-qkata recepta za musaka.Az su6to ne mojeh da gotvq,no malko po malko se u4a.Stava mnogo vkusna.

Радвам се, че ви е харесала

Радвам се, че ви е харесала :)

snimkata

Аве хора к'во ви става к'во не ви харесва снимката все пак това е мусака МУСАКА не е някое изискано френско ястие а мусака как иначе да изглежда не мога да разбера......рецептата си е супер и мусаката си е супер ;)

Друга снимка

Преди да направя тази снимка имаше друга с лошо качество.

sega 6te q napravq

sega 6te q napravq da vidq kakvo 6te stane malko ...ne mi vdahva toa 4esan za parvi pat 4uvam !

мусаката е разкошна. Бързо и

мусаката е разкошна. Бързо и вкусно. С чесън не съм правила досега , но ми хареса. Благодаря:)))

Браво. Много хубава рецепта.

Браво. Много хубава рецепта. Сега ще нахраня домашните любимци;-))

musaka

Strahotna recepta!
V kaymata moze da se slozi i malko kanela, a puk v kartofite - gubi-ot konserva!

Мусака

Рецептата е абсолютно точна. Точно така правя и аз мусаката. Единственото нещо различно в моята е чубрицата, която слагам на ястия с кайма (като пълнени чушки, пълнен патладжан и др.) Опитайте я и така :) Но иначе мусаката си е страхотна и гарантирам чужденците я харесват. Браво за рецептата.

Супер рецепта само дето има

Супер рецепта само дето има малко неточности според мен;) Трябва да се пече на мин. 300 градуса за половин час за да се зачерви, а картофите не трябва да се покриват с вода за да не се наложи после да ядете водна мусака :))

ПС: По-горните уточнения сигурно зависят от печката и тавата в която се пече.

Айде наздраве!

Ние така я правим и става

Ние така я правим и става както е на снимката, която съм сложил. Има естествено известни вариации според фурната и сорта картофи, но това е нормално.

Super vkusno....

Super vkusno....

мусакичка

Ще пробвам рецептичката и вярвам, че ще стане чудесна гозба, та кой не обича мусака...

Много вкусно. Опитайте!!!

Много вкусно. Опитайте!!!

mmm 4udno stana...mersi :*

mmm 4udno stana...mersi :*

zdraveite,az pravq musakata

zdraveite,az pravq musakata po drug nachin,no probvah i tozi. haresa mi,no az tursq druga recepta:za musaka s gubi. gubite obache ne zamestvat kaimata. ako nqkoi ima podobna recepta,molq-sudeistvaite!:)

Абсолютно точната рецепта

Абсолютно точната рецепта :))) любимото ми ястие, направо е много вкусно. Аз за по-лесно слагам всичко в тавата и печа направо, докато станат картофките, тъй като хич не обичам да готвя и гледам да става по-бързо ;)

musakata ,, GLAVEN GOTVA4

recepta ta e 4ydesna , no 4esana ne my e mqstoto v musakata , moje da se zamesti s indiisko oreh4e i 6te vi haresa mn , dobavete i tele6ki bulion i probvai te taka i 6te vi haresa bona apeti

Мусака

Кой измисли това, че българската мусака е с картофи. Истинската мусака е с патладжани и ясно - дошла е от Гърция. С карофи се правише най-вече по столовете в различните предприяти. Истинските добри домакини я правят с патлажани. А в края на краищата - зависи как майките са ви готвилил

Име ли очаквате да получите?

Българският вариант на ястието мусака е с картофи и се прави така във всеки български дом.
Изобщо, толкова смешно изявление не бях виждал скоро.

Post new comment

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.