Мусака. Българска национална кухня

Съставки:
500 гр. кайма
2 кг. картофи
2 гл. лук
5 ск. чесън
1 морков
3 домата
Червен пипер
Чер пипер
70 ml олио
Сол

За заливката:
1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно
1/2 връзка магданоз

Приготвяне и сервиране:
Морковът и лукът се нарязват на дребно и се задушават се в олиото. Прибавя се каймата, нарязаният на ситно чесън и настърганите домати и се задушават. Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета и заедно със задушената кайма се изсипват в тава, като се прибавят подправките на вкус и ситно нарязаният магданоз. Залива се с толкова вода, колкото да покрие картофите. Пече се във фурна на 250º около половин час, до зачервяване. През това време се приготвя заливката от разбитите яйце с кисело мляко, брашно и малко вода. Мусаката се залива и се пече до зачервяване на заливката.

Мусака

Назад към българска кухня

супер е

супер е

Снимката е

Снимката е кофти, но скоро ще направя друга.

АБЕ ХОРА, МОЛЯ

АБЕ ХОРА, МОЛЯ ВИ НЕДЕЙТЕ..... ТОВА НЕЩО ИЗГЛЕЖДА ДОСУЩ КАТО ОНЕЗИ ЕДНОВРЕМЕШНИ МУСАКИ В УЧИЛИЩЕ. УЖАСНО И ОТВРАТИТЕЛНО. МОЖЕ ТОВА ДА Е МНОГО ВКУСНО, НО....САМО ПРИ МИСЪЛТА ЗА ТОГАВА...ВКУСНОТО СЕ ИЗПАРЯВА.ЕДИН СЪВЕТ ЗА ОНЕЗИ, КОИТО НЕЖЕЛАЯТ ДА СИ СПОМНЯТ УЧИЛИЩНАТА ПОМИЯ - ПО-ДОБРАТА ЗАЛИВКА Е С ПРЯСНО МЛЯКО И ПОВЕЧЕ ОТ ЕДНО ЯИЦЕ.

От толкова много

От толкова много главни букви не разбрах кое е ужасното - снимката, мусаката по принцип, или точно тази рецепта?
Снимката не ми харесва и на мен и ще я сменя съвсем скоро. Дано това да не ти е харесало :)

musakata

po princip mnogo obi4am musaka,sega 6te probvam imenno tazi recepta i sled tova 6te napi6a kak e i na vkus,naistina snimkata e malko kofti,no puk musakata si e super bulgarsko qstie,az v momenta sum v Ispaniq,i bulgarskata kuhnq mn mi lipsva,sega 6te si napravq edna hubava MUSAKA!!!!

Абе мусаката не

Абе мусаката не е точно българско ястие ама както и да е....

musaka

abe az se s4itam za bulgaro i jivea v ispania 15 godini kopnea za balgaria no mislia 4e vsi4ko koeto pra vim po balgarski si e balgarsko blagodaria za receptata

Мусаката не е

Мусаката не е САМО българско ястие, но на днешно време независимо какъв е произхода на рецептата през вековете, мусаката е И българско ястие, тъй като е навлязла стабилно в българската кулинарна традиция. Рецептата е претърпяла изменения, които са свързани с българската кухня.
Има и рецепта за гръцка мусака, която можете да намерите в гръцки рецепти.

Zdraveite, Rqdko pisha

Zdraveite,
Rqdko pisha komentari no nakoi ot horata v chata goworqt gluposti! Absolutno sum suglasna s was che musaka vuv varianta koito si q prigotwqme si e bulgarska i ne znam zashto nqkoi wse se namira da otreche bulgarskite neshta..! Az jiweq v chujbina i mnogo mi lipswa bulgarskata kuhnq i se opitwam winagi da si prigotwq bulgarski qstiq do kolkoto moga da gotwq. Moq priqtel ne e bulgarin i sushto mnogo hareswa bulgarskata kuhnq. Warianta koito poznawat v zapadna ewropa e gruckata musaka koqto e bez meso i ne q qdat koi znai kolko...

musakata e grucka...

musakata e grucka...

Ами снимай я и

Ами снимай я и изпрати снимката, аз ще я публикувам :)

една вкусотийка

МУСАКАТА Е РАЗКОШНА!!!!!Попринцип немога да готвя и каквото и да направя става ужасно но пробвах тази рецепта за мусака и стана разкошна и най -важното е че и останалите я харесаха!!!!Благодаря много за чудесната рецепта с удоволствие ще опитам и други!!!

Радвам се, че ти

Радвам се, че ти е харесала. Според мен чесънът и придава особен чар :)
Ако харесаш и нещо друго - пиши моля.

аз също мисля

аз също мисля да пробвам тази рецепта...за първи път ще правя мусака и дано да ми се получи :)

ако вземете да

ако вземете да сложите малко повече кайма (по-малко картофи) ще е по-вкусно, то така само картофи яде човек...

Моля, когато я приготвяте

Моля, когато я приготвяте сложете каквото желаете количество кайма. Ако и тогава не е достатъчно, моля погледнете рецептите за кюфтета - там има само кайма :)))

Снощи опитах да

Снощи опитах да направя за първи път мусака и използвах тази рецепта. Стана невероятно вкусна! Благодаря ви!

Правя

Правя рецептата вече 5 пъти и е супер!

Ако направиш и

Ако направиш и една снимка и ми я изпратиш цена нямаш :)

Нова снимка

Най после направих нова снимка. Съжалявам за забавянето!

tuku shto si napravih musaka.

tuku shto si napravih musaka. 4udesna e!!! blagodarq mnogo, u4a fotyografiq i moga da napravq strahotna snimka...kade da q izpratq?? :)

По повод произхода на

По повод произхода на мусаката. Вярно, че в целия свят се знае, че това наименование носи гръцкото ястие с редени филии патладжан и кайма и домати между тях. В България мусаката си я знаем с картофи и кайма, но ако в останалия свят се каже мусака, се разбира точно онова с патладжаните. Затова е хубаво, когато се дава рецепта на българска мусака, но на чужд език да се уточнява, че това е българска мусака или че това е мусака с картофи, иначе чужденците си мислят, че сме сбъркали рецептата...

Заглавието на английски

Ако сте забелязали заглавието на английския превод е: Musaka (Мусака). Bulgarian cuisine.
Мисля че става повече от ясно че това е български вариант на ястието мусака. Да не говорим, че по-голямата част от населението на планетата никога не е чувало за която и да е от двете разновидности. В Западна Европа например мусаката е абсолютно непозната извън гръцко - българските общности.
По принцип много ястия по света имат къде по-близки къде по-далечни варианти в съседните страни. Никой обаче не се напряга да доказва кой е най-истинския. На балканите естествено е различно. Ние не можем да живеем без да си мерим мусаките.

Тази рецепта е страхотна!

Тази рецепта е страхотна!

:) za pyrwi pyt gotvq musaka,

:) za pyrwi pyt gotvq musaka, do predi edna godina ne mojeh ni6to da gotvq, a ot kakto jiveq s priqteliq mi neprekysnato opitvam novi ne6ta, dano i tazi recepta izleze dobra ;) mersi :)

receptata za musaka

Tova e nay-qkata recepta za musaka.Az su6to ne mojeh da gotvq,no malko po malko se u4a.Stava mnogo vkusna.

Радвам се, че ви е харесала

Радвам се, че ви е харесала :)

snimkata

Аве хора к'во ви става к'во не ви харесва снимката все пак това е мусака МУСАКА не е някое изискано френско ястие а мусака как иначе да изглежда не мога да разбера......рецептата си е супер и мусаката си е супер ;)

Друга снимка

Преди да направя тази снимка имаше друга с лошо качество.

sega 6te q napravq

sega 6te q napravq da vidq kakvo 6te stane malko ...ne mi vdahva toa 4esan za parvi pat 4uvam !

мусаката е разкошна. Бързо и

мусаката е разкошна. Бързо и вкусно. С чесън не съм правила досега , но ми хареса. Благодаря:)))

Браво. Много хубава рецепта.

Браво. Много хубава рецепта. Сега ще нахраня домашните любимци;-))

musaka

Strahotna recepta!
V kaymata moze da se slozi i malko kanela, a puk v kartofite - gubi-ot konserva!

Мусака

Рецептата е абсолютно точна. Точно така правя и аз мусаката. Единственото нещо различно в моята е чубрицата, която слагам на ястия с кайма (като пълнени чушки, пълнен патладжан и др.) Опитайте я и така :) Но иначе мусаката си е страхотна и гарантирам чужденците я харесват. Браво за рецептата.

Супер рецепта само дето има

Супер рецепта само дето има малко неточности според мен;) Трябва да се пече на мин. 300 градуса за половин час за да се зачерви, а картофите не трябва да се покриват с вода за да не се наложи после да ядете водна мусака :))

ПС: По-горните уточнения сигурно зависят от печката и тавата в която се пече.

Айде наздраве!

Ние така я правим и става

Ние така я правим и става както е на снимката, която съм сложил. Има естествено известни вариации според фурната и сорта картофи, но това е нормално.

Super vkusno....

Super vkusno....

мусакичка

Ще пробвам рецептичката и вярвам, че ще стане чудесна гозба, та кой не обича мусака...

Много вкусно. Опитайте!!!

Много вкусно. Опитайте!!!

mmm 4udno stana...mersi :*

mmm 4udno stana...mersi :*

zdraveite,az pravq musakata

zdraveite,az pravq musakata po drug nachin,no probvah i tozi. haresa mi,no az tursq druga recepta:za musaka s gubi. gubite obache ne zamestvat kaimata. ako nqkoi ima podobna recepta,molq-sudeistvaite!:)

Абсолютно точната рецепта

Абсолютно точната рецепта :))) любимото ми ястие, направо е много вкусно. Аз за по-лесно слагам всичко в тавата и печа направо, докато станат картофките, тъй като хич не обичам да готвя и гледам да става по-бързо ;)

musakata ,, GLAVEN GOTVA4

recepta ta e 4ydesna , no 4esana ne my e mqstoto v musakata , moje da se zamesti s indiisko oreh4e i 6te vi haresa mn , dobavete i tele6ki bulion i probvai te taka i 6te vi haresa bona apeti

Post new comment

The content of this field is kept private and will not be shown publicly.