Съставки:
400 гр. картофи
400 гр. кисело зеле
300 гр. кисели краставички
200 гр. лук
Сока на половин лимон
200 цвекло (червено)
Зехтин
3 яйца
Сол

Приготвяне и сервиране:
Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета, по - малки от 1 см. Цвеклото се сварява отделно от картофите и се нарязва по същия начин. Лукът и киселото зеле се нарязват на ситно. Киселите краставички също се нарязват на кубчета. Всички продукти се смесват в голяма купа. Подправя се със зехтин, сока от лимона и сол и се разбърква добре.
Сервира се изстуден, като салата, или гарнитура.

Назад към руска кухня