Немска кухня - рецепти за ястия
- Салати
- Предястия и апетайзери
- Супи
- Основни ястия
- Гарнитури
- Сосове
- Десерти
- Хлебни
Немската кухня е многообразна и варира значително според региона. Основните ястия като цяло са тежки и калорични, благодарение на широкото използване на свинско месо и бекон.Свинско, телешко и птиче са основните типове меса в немската кухня, като най - популярно от тях е свинското (средният германец консумира около 40 кг. свинско месо годишно). От птичите меса най - популярно е пилешкото, но се консумира също и патешко и гъше. Доста популярно и месото от дивеч, като на първо място е месото от диво прасе, но съща така заешко и сърнешко. Агнешкото и козето месо се използват, но не са особено популярни.
Най - използваните зеленчуци са картофи, моркови, ряпа, аспержи, спанак, зеле, карфиол и боб, като първото място се държи неоспоримо от картофите. Зеленчуците се приготвят често като яхния, или супа, но също така и като гарнитури.
Текущ брой рецепти в тази секция: 20
Топла картофена салата (Heiss Kartoffelsalat)
Баварска картофена салата (Bayrischer Kartoffelsalat)
Салата с наденица (Wurstsalat)
Зелева салата със сланина (Krautsalat mit Speck)
Баварски картофи (Bayrischer Kartoffeln)
Яйца в сос от горчица (Eier in Senfsauce)
Супа от охлюви - Баден (Baden Schneckensuppe)
Супа от бира (Biersuppe)
Палачинкова супа (Flädlesuppe)
Наденица с лук на тиган (Bratwurst in Zwiebel)
Мариновано говеждо с картофи / Лабскаус (Labskaus)
Печени картофи с бекон (Dibbelabbes)
Огретен (Kartoffelgratin)
Зеленчукова яхния (Gemüse Eintopf) - Вариант 1
Зеленчукова яхния (Gemüse Eintopf) - Вариант 2
Свинско печено (Schweinsbraten)
Печено свинско коляно (Schweinshaxe)
Леберкезе (Leberkäse)
Kässpatzen
Kratzat
Торта Шварцвалд (Schwarzwald Torte)
Оризов пудинг (Reisauflauf)
Канелени коледни звезди (Zimtsterne)
Ябълков пудинг (Apfelauflauf)
Kletzenbrot
English
BulgarianБроячи / Counters
Author Information
Отправить комментарий