Ингредиенты:
600 гр кислых яблок
40 гр хрена
20 гр сахара
1 ч. л. соли
30 мл лимонного сока
150 мл белого вина

Приготовление и подача на стол:
Смешать сахар и лимон с белым вином. Очистить яблоки, удалить семена и добавить к смеси. Варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. После этого пюрировать яблоки, добавить натертый хрен и посолить.

Назад к австрийской кухне