Ингредиенты:
500 гр картофеля
2 моркови
1 луковица
150 гр копченого бекона
1 л говяжьего бульона
1 ч. л. душицы
Черный перец
Соль
1/2 пучка петрушки

Приготвяне и сервиране:
Нарезать бекон кубиками и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла, добавить мелко нарезанный лук и обжарить пока он не станет прозрачным. Добавить очищенные и нарезанные небольшими кубиками картофель и морковь, после чего тушить, постоянно помешивая. Добавить бульон, душицу, соль, перец и оставить кипеть 30 мин.
Блюдо подавать на стол посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Назад к австрийской кухне