Ингредиенты:
0,5 кг. сыра "Топфен" (можно также использовать свежесоленый)
1/2 пюрированной луковицы
1 небольшой пучок зеленого лука
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. пюре из красного перца
1 небольшая щепотка тмина
1 небольшая щепотка белого перца
1 ч. л. пасты из анчоуса
Соль на вкус

Приготовление и подача на стол:
Размешать ингредиенты до образования однородной смеси, после чего оставить остывать. Подавать на стол, посыпав зеленым луком и с небольшим количеством пива.

Назад к австрийской кухне